Alergeni in sestavine
Oznake alergenov najdete tudi ob vsaki jedi na strani Jedilnik.
Zakonska podlaga
Skladno z Uredbo (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom navajamo prisotnost 14 snovi, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost. Oznake so ob vsaki jedi na meniju.
Seznam oznak
1 — žita z glutenom · 2 — raki · 3 — jajca · 4 — ribe · 5 — arašidi · 6 — soja · 7 — mleko · 8 — oreški · 9 — listna zelena · 10 — gorčično seme · 11 — sezam · 12 — žveplov dioksid in sulfiti · 13 — volčji bob · 14 — mehkužci
Navzkrižna kontaminacija
Naša kuhinja uporablja gluten, sojo, sezam, ribe in oreške. Kljub ločenim delovnim površinam in orodju ne moremo zagotoviti popolne odsotnosti sledi alergenov. Osebe s hudimi alergijami prosimo, da nas o tem obvestijo pred naročilom.
Prilagoditve jedi
Večino jedi lahko pripravimo brez glutena (rižasti rezanci, tamari namesto soje), vegansko (tofu namesto mesa, brez ribje omake) ali manj pekoče. Povejte natakarju ali dodajte opombo pri spletnem naročilu.
Vprašanja
Za natančen seznam sestavin posamezne jedi pišite na [email protected]. Odgovorimo v dveh delovnih dneh.